한국인은 모자란 쪽인지 넘치는 쪽인지부터
한국인은 대체로 모자란 쪽보다 넘치는 쪽에 가깝다고 본다. 미역·김·다시마를 자주 먹는 식단이라 따로 챙기지 않아도 하루 섭취량을 넘기기 쉽다. 그래서 먼저 볼 것은 얼마나 더 먹느냐가 아니라 상한이다. 성인 상한은 하루 2,400 μg 으로 알려져 있다.
다만 모두가 같지는 않다. 해조류를 거의 안 먹는 사람이라면 모자란 쪽일 수 있고, 미역국을 매일 먹는 사람이라면 요오드 제품을 더할 이유가 거의 없다. 「충분하다」와 「더 챙겨라」는 서로 다른 식탁을 두고 한 말이다.
요오드가 고시에서 받은 기능성 문구 그대로
식약처가 요오드에 인정한 기능성은 세 가지이고, 문구는 고시에 적힌 그대로 옮긴다. 갑상선 호르몬의 합성에 필요, 에너지 생성에 필요, 신경발달에 필요.
세 문구 모두 「필요」로 끝난다. 무엇을 개선한다는 말이 아니라 몸이 쓰는 재료라는 뜻이다. 그래서 많이 먹을수록 좋아진다는 식으로 읽으면 인정 범위를 넘어선다.
하루 섭취량과 상한, 미역·김 한 끼 분량과 나란히
아래 표의 하루 섭취량은 제품 한 알에 들어갈 수 있는 범위다. 해조류는 함량이 큰 편이라 미역국 한 그릇이나 김 몇 장으로도 이 범위를 넘길 수 있다. 그래서 해조류를 자주 먹는 날에는 제품의 몫을 따로 셈하지 않아도 이미 채워졌다고 본다.
| 성분 | 인정된 기능성(식약처 고시 원문) | 하루 섭취량 |
|---|---|---|
| 요오드 | (가) 갑상선 호르몬의 합성에 필요 (나) 에너지 생성에 필요 (다) 신경발달에 필요 | 45~150 μg |
종합 영양제에 요오드가 이미 들어 있는 경우가 많다. 라벨의 영양정보 칸에서 μg 표기를 먼저 확인하고, 단일 제품을 겹쳐 먹고 있지는 않은지 본다.
모자랄 때와 넘칠 때 갑상샘이 보이는 차이
갑상샘은 요오드가 모자랄 때도 넘칠 때도 신호를 보낸다. 모자란 쪽에서는 쉽게 지치고 추위를 많이 타는 쪽으로, 넘치는 쪽에서도 갑상샘 기능이 흔들리는 쪽으로 기울 수 있다. 겉으로 드러나는 모습이 비슷할 때가 있어 스스로 어느 쪽인지 가르기 어렵다. 그래서 몸이 이상하다고 섭취량을 늘리는 것은 순서가 거꾸로다.
먹고 있는 것이 있거나 갑상샘 관련 관리를 받고 있다면 더하기 전에 전문가와 상담한다. 이 제품은 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아닙니다.
임신·수유 중이라면 달라지는 기준
임신과 수유 중에는 권장 기준이 평소보다 올라간다. 아이의 발달에 쓰이는 몫이 더해지기 때문이다. 다만 상한도 그대로 있다. 기준이 오른다는 것이 해조류를 더 많이 먹으라는 뜻은 아니다.
임신 준비용 종합 제품에는 요오드가 이미 들어 있는 경우가 많다. 미역국을 자주 먹는 산후 식단이라면 제품과 식사를 합친 양이 상한에 가까워질 수 있으니, 담당 산부인과에서 지금 먹는 것을 함께 보여 주고 정한다.
갑상샘 수치를 이미 보고 있다면 넘겨야 할 곳
건강검진이나 진료에서 갑상샘 수치를 이미 보고 있다면 요오드 제품을 스스로 더하거나 빼지 않는다. 그 판단은 수치를 보고 있는 의료진에게 넘긴다. 목 앞쪽이 붓거나 만져지는 것이 있을 때, 이유 없이 체중이나 맥박이 크게 달라질 때도 내과나 내분비내과를 찾는다.
해조류를 끊거나 늘리는 식단 조정도 마찬가지다. 혼자 바꾸기보다 그 수치를 보는 곳에서 함께 정하는 편이 낫다.
함께 확인하게 되는 원료 글
요오드를 찾아본 사람은 대개 갑상샘과 에너지 쪽 원료를 함께 확인하게 된다. 그 원료들도 같은 방식으로 고시 문구와 하루 섭취량을 정리하는 중이다. 발행되는 대로 이 자리에 이어 붙인다.
출처: 식약처 「건강기능식품의 기준 및 규격」 · 상한과 해조류 함량은 일반 상식