당 조절과 어디까지 관련이 인정돼 있고 하루 얼마인가
오후만 되면 단 게 당기는 쪽에서 크롬을 찾게 되는데, 먼저 알아 둘 것이 있다. 식약처가 인정한 문구에는 ‘혈당’이라는 말이 들어 있지 않다. 인정된 범위는 대사에 관여한다는 데까지고, 그 앞으로는 나가지 않는다. 당 조절과 아주 무관한 성분은 아니지만, 혈당을 겨냥한 성분이라고 말할 수는 없다는 뜻이다.
하루 섭취량은 0.009~9 mg. 폭이 천 배 가까이 벌어져 있어서, 얼마를 먹느냐보다 상한을 넘기지 않느냐가 실제 기준이 된다.
표시할 수 있는 문구는 여기까지다
인정 문구를 원문 그대로 옮긴다. 「체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여」. 이게 전부다.
다른 원료의 문구와 견주면 차이가 보인다. 대부분은 「○○에 도움을 줄 수 있음」으로 끝나는데, 이 원료는 ‘개선’도 ‘도움’도 없이 ‘관여’에서 멈춘다. 무엇이 나아진다고는 인정되지 않았고, 대사 과정에 자리가 있다는 것까지만 인정됐다. 그래서 우리가 적을 수 있는 말도 이 한 줄이 끝이다. 그보다 앞선 말이 붙어 있는 설명을 보면, 그건 인정 범위 밖에서 나온 말이다.
출처: 식약처 「건강기능식품의 기준 및 규격」
하루 섭취량과 상한을 한눈에 정리한 표
숫자는 아래 표에서 확인한다. 한 줄에 하한과 상한이 같이 적혀 있는데 성격이 다르다. 앞의 0.009 mg은 기능성을 표시할 수 있는 최소선이고, 뒤의 9 mg은 넘지 말라고 그어 둔 선이다. 라벨의 함량이 이 사이 어디쯤인지만 보면 된다.
| 성분 | 인정된 기능성(식약처 고시 원문) | 하루 섭취량 |
|---|---|---|
| 크롬 | 체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여 | 0.009~9 mg |
식단을 바꾸는 중이라면 무엇을 먼저
식단을 바꾸는 중이라면 자기 자리부터 찾는다.
끼니를 거르다 오후에 몰아 먹는 쪽 — 성분보다 끼니 간격이 먼저다. 대사에 관여하는 원료를 얹어도 비어 있던 시간을 메워 주지는 않는다.
탄수화물 비중을 줄여 가는 중인 쪽 — 곁에 두기에는 맞는 자리다. 다만 주가 되는 변화는 식단 쪽이고 성분은 곁이라는 순서는 바뀌지 않는다.
미네랄 복합제를 이미 먹고 있는 쪽 — 새로 더하기 전에 성분표부터 본다. 다음 칸의 겹침이 대부분 여기서 생긴다.
단 게 당기는 시간대에 맞춰 두기
단 게 당기는 시간대에 맞춰 두는 방법이 흔히 쓰이지만, 근거는 일반 상식이다. 식약처 고시는 이 원료의 섭취 시점을 정해 두지 않았고, 시점을 언급한 공식 자료도 찾지 못했다.
그래서 정할 수 있는 기준은 하나뿐이다. 잊지 않고 먹게 되는 시간에 두는 것. 오후에 무너지는 패턴이라면 점심 식사와 함께가 기억하기 쉽고, 아침 시간이 규칙적인 쪽은 아침이 낫다. 어느 쪽이 더 낫다고 말할 근거는 없다.
넘기면 곤란한 상한과 겹쳐 먹는 자리
9 mg이라는 상한은 넉넉해 보이지만 겹치면 금방 닿는다. 종합비타민이나 미네랄 복합제에 이미 들어 있는 경우가 많아서, 단일 제품을 따로 더하면 같은 성분을 두 번 세는 셈이 된다. 새로 들이기 전에 지금 먹고 있는 것들의 성분표를 한자리에 모아 보는 편이 빠르다.
이 제품은 질병의 예방 및 치료를 위한 의약품이 아닙니다. 지병으로 관리 중이거나 정기적으로 먹고 있는 것이 있다면 전문가와 상담한다.
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라벨에서 함량과 형태를 읽는 법
미네랄 복합제 안에서 겹치는 자리 정리
단 게 당기는 시간대를 식단 쪽에서 먼저 보는 법
대사에 관여한다고 인정된 원료들을 한자리에 모은 표